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      红油凉菜培训

      培训理解

      培训内容

      红油猪头肉,猪耳朵,口条,毛肚,口水鸡,蒜泥白肉,凉拌黄瓜,腐竹,海带,木耳,金针菇,芹菜花生,千张丝,海蜇的制造

      培训课程

      配方学习:
      1,举行种种红油凉菜项目制造的笔墨配方学习
      2,熟习整个制造流程,理解所需质料和设置装备摆设
      理论操纵:
      1,原质料的选购与后期处置。
      2,种种凉菜切配刀工的实习
      3,局部食材后期卤制办法学习
      4,秘制红油,香辣汁,麻辣汁,酸甜汁,豉香汁,蒜蓉汁等的分配实习
      5,种种凉菜的味型学习与调味实习
      开店培训:
      1,店面商圈的调研,竞争敌手的剖析,怎样举行门店选址?
      2, 店面租赁留意事变,怎样操持种种谋划证件?
      3,联合店面商圈,竞争敌手的剖析,怎样举行门店谋划定位?
      4,店面职员设置装备摆设,店名设计及装修留意要点?
      5,怎样举行新店停业,筹划本性化停业方案?
      6,门店谋划一段工夫之后,怎样提拔门店业务额,展开门店推行?

      培训方法

      1,培训教师全程一对一对学员举行项目技能实际与理论相联合的体系操纵培训
      2,运营司理针对开店培训对学员举行全方位的谋划才能培训,帮忙店面选址,设计店名和筹划开店方案

      培训工夫

      随到随学,学会为止,不限学习工夫,一样平常3-4天,视团体状况而定!

      培训用度

      一次性免费,中途不加收任何用度,详细学费请征询在线客服

      培训优惠

      1,收费提供品牌事情服一套,技能资质证书!
      2,学习时期收费提供事情餐,外地学员可请求车资补贴!
      3,收费提供技能一辈子晋级办事,九游会在项目晋级时会 工夫派送新配方给学员,针对学完未立刻开店的学员后续开店时可收费来温习!
      4,收费参加九游会餐饮创业协会,与别的学员和 餐饮运营司理人举行互动,借助协会力气为本人的创业保驾护航!
      5,九游会提供质料设置装备摆设的厂家出厂价推销平台,供学员选择推销!

      局部学员作品

      项目简介

          红油凉拌菜其汗青文明却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不但仅是食品的自己,调味料才是魂魄地点。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,付与了每一道凉菜差别的滋味。吃前将种种食材连同酱汁拌匀称,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中分发开来,醒胃又养生。

          依据红油的分类一样平常可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在天下 *广泛,多以香辣、麻辣为主,滋味也是比力好的。四川凉拌菜中比力有代表性的有:廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。。


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